White Peony – biała herbata z Indii Brown House and Tea

Pochodzenie
Biała herbata liściasta White Peony pochodzi z Indii, ale pierwotnie uprawiano ją w Chinach. Jest wytwarzana z dwóch młodych listków i jednego pączka liściowego rośliny Camellia sinesis. Swoją nazwę wzięła od sposobu, w jaki jej liście „rozkwitają”, gdy je zaparzamy – delikatnie się rozwijają, naśladując wygląd białych kwiatów piwonii. Inne określenia tej herbaty to Bai Mu Dan lub Pai Mu Tan. Zawiera bardzo dużo kofeiny, ponieważ za jej pomocą roślina chroni młode, delikatne pąki liściowe przed działaniem szkodników, zatem wielu wybiera ją chętniej niż poranną kawę.

Smak i zapach
White Peony to kraftowa herbata o łagodnym, właściwym dla większości białych herbat, smaku i równie delikatnym, kwiatowym zapachu. Jest lekko owocowa, odrobinę słodka, z nieco mocniejszym wykończeniem. Warto pić ją bez dodatków, ale jeśli chcemy poeksperymentować, to naturalną słodycz napoju doskonale podkreśli odrobiona stewii czy miodu, a jej moc – plasterek cytryny.

Działanie
Biała herbata liściasta White Peony to nie tylko bogactwo smaku i aromatu, ale też cennych właściwości zdrowotnych. Na co dzień – doskonale pobudza, gdyż kubek naparu zawiera aż 70 mg kofeiny, czyli tyle co kawa z ekspresu przelewowego. Jak większość herbat, zawiera mnóstwo polifenoli, a więc antyoksydantów, które działają przeciwstarzeniowo nie tylko na cały organizm, ale też na cerę. Regularnie stosowana, pomaga obniżać ciśnienie krwi i redukuje poziom cholesterolu, a także wspiera detoksykację, wspomaga trawienie tłuszczów, poprawia przemianę materii, przez co jest idealnym napojem dla osób chcących zrzucić kilka kilogramów. Zawiera witaminę C i inne składniki wzmacniające odporność, więc warto sięgać po nią częściej w okresach, gdy łatwo o przeziębienie.