Certyfikowane produkty ekologiczne mają obowiązkowe logo UE – zielony liść z gwiazdkami. Obok umieszczany jest numer jednostki certyfikującej (np. PL-EKO-01). Skrót „bio” lub „eko” może być używany tylko na produktach certyfikowanych. Można spojrzeć na kraj pochodzenia surowców – musi być podany pod kodem jednostki.

Na etykiecie znajdziemy też informację o składnikach ekologicznych (min. 95%) i nieekologicznych (max. 5%).

Teraz świadomi konsumenci dość często zwracają uwagę na pochodzenie produktów spożywczych i ich wpływ na środowisko. Etykiety produktów ekologicznych mają szereg ważnych informacji, które pomagają w podejmowaniu świadomych decyzji zakupowych. Zrozumienie symboliki i certyfikacji na opakowaniach żywności ekologicznej jest podstawowe dla właściwej interpretacji jej wartości. Powinniśmy wiedzieć, że produkty oznaczone jako ekologiczne muszą spełniać rygorystyczne normy produkcyjne (określone przez specjalne rozporządzenia unijne). Proces certyfikacji bio-produktów jest bardzo złożony i wymaga spełnienia wielu kryteriów. Na rynku możemy spotkać różnorodne oznaczenia – od europejskiego logo rolnictwa ekologicznego po krajowe znaki jakości.

Znaczenie certyfikatów i symboli na produktach ekologicznych

Każdy certyfikowany produkt ekologiczny ma swój niepowtarzalny numer identyfikacyjny jednostki kontrolującej. Najważniejsze elementy, które powinny znaleźć się na etykiecie produktu ekologicznego:

• Logo rolnictwa ekologicznego UE (zielony liść)
• Numer identyfikacyjny jednostki certyfikującej
• Miejsce pochodzenia surowców
• Oznaczenie „produkt ekologiczny”
• Szczegółowy skład produktu
• Data minimalnej trwałości
• Warunki przechowywania

Komponenty i składniki w żywności ekologicznej

Produkty ekologiczne wyróżniają się brakiem sztucznych dodatków i konserwantów. Można spojrzeć na tzw. „clean label” – czyli czystą etykietę, która oznacza brak zbędnych składników. Na rynku można znaleźć produkty z różnym stopniem zawartości składników ekologicznych: od 95% do 100%. „Prawdziwa żywność bio powinna mać minimum 95% składników pochodzących z upraw ekologicznych”. Słyszeliście, że nawet woda użyta w procesie produkcji musi spełniać określone normy? Bioróżnorodność i zrównoważone rolnictwo to podstawy produkcji ekologicznej.

W procesie produkcji żywności ekologicznej zabronione jest stosowanie organizmów modyfikowanych genetycznie (GMO) oraz promieniowania jonizującego. Systematyczna kontrola procesu produkcji gwarantuje zachowanie wysokich standardów jakościowych. Rolnictwo ekologiczne – w przeciwieństwie do konwencjonalnego – bazuje na naturalnych metodach uprawy i hodowli. Na etykietach możemy znaleźć informacje o metodach przetwarzania (np. tłoczenie na zimno) czy warunkach dojrzewania. Dobrze jest wiedzieć, że produkty przetworzone mogą mać maksymalnie 5% składników nieekologicznych (ale tylko tych, które znajdują się na specjalnej liście dopuszczonych substancji).

Jak nie dać się nabrać na pseudo-eko produkty? Informacje dla świadomego konsumenta

Podczas zakupów warto zwracać uwagę na certyfikaty ekologiczne, które są jedynym wiarygodnym potwierdzeniem, że produkt rzeczywiście jest ekologiczny. Najważniejszym symbolem jest unijne logo rolnictwa ekologicznego – zielony liść utworzony z gwiazdek. Oprócz tego symbolu, na etykiecie powinien znajdować się numer jednostki certyfikującej oraz informacja o miejscu pochodzenia surowców. Miejcie na uwadze, że określenia takie jak „bio”, „eko” czy „organic” bez odpowiednich certyfikatów nie mają żadnej wartości prawnej i mogą być używane jako chwyt marketingowy.

Na rynku można spotkać także inne certyfikaty ekologiczne, jak niemiecki Bio-Siegel czy francuski AB (Agriculture Biologique). Produkty spożywcze oznaczone takimi certyfikatami muszą mać minimum 95% składników pochodzących z upraw ekologicznych. Pozostałe 5% mogą stanowić tylko składniki, które znajdują się na specjalnej liście zatwierdzonej przez Unię Europejską. Istotne jest także sprawdzenie składu produktu, nawet jeśli ma on certyfikat ekologiczny. Należy spojrzeć na kolejność składników – im wcześniej wymieniony składnik, tym większy jego udział w produkcie. Dla produktów przetworzonych warto szukać tych z krótką listą składników, bez sztucznych dodatków i konserwantów. Certyfikowane produkty ekologiczne nie mogą mać GMO, a w przypadku produktów pochodzenia zwierzęcego ważne jest, aby zwierzęta były hodowane w odpowiednich warunkach, zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego.

Zielone etykiety – Twój podstawa świadomych zakupów w dżungli konsumpcji

Certyfikaty ekologiczne na opakowaniach produktów jest to modne oznaczeniai gwarancja jakości i odpowiedzialnej produkcji. Świadomy dobór produktów z certyfikatami ekologicznymi przyczynia się do ochrony środowiska i wspiera zrównoważony rozwój. Najważniejsze oznaczenia to unijne logo rolnictwa ekologicznego (zielony liść), które potwierdza, że co najmniej 95% składników produktu pochodzi z upraw ekologicznych. Fair Trade gwarantuje sprawiedliwe wynagrodzenie dla producentów z krajów rozwijających się.

• Ecolabel – oficjalny znak ekologiczny UE
• MSC – certyfikat zrównoważonego rybołówstwa
• FSC – certyfikat odpowiedzialnej gospodarki leśnej
• GOTS – certyfikat dla tekstyliów ekologicznych
• Demeter – certyfikat rolnictwa biodynamicznego
• V-Label – certyfikat dla produktów wegańskich
• Naturland – międzynarodowy certyfikat rolnictwa ekologicznego

Można spojrzeć na lokalny certyfikat „Rolnictwo ekologiczne”, który jest nadawany przez polskie jednostki certyfikujące. System certyfikacji ekologicznej podlega ścisłej kontroli i regularnym audytom, co daje konsumentom pewność wysokiej jakości produktów.

Mikroplastik w certyfikowanych kosmetykach – czy to możliwe?

Ten mało znany aspekt certyfikacji ekologicznej kosmetyków wzbudza dużo kontrowersji. Niektóre standardy certyfikacji dopuszczają śladowe ilości syntetycznych składników, w tym mikroplastiku. Problem ten dotyczy szczególnie kosmetyków do makijażu, gdzie trudno jest całkowicie wyeliminować syntetyczne składniki przy zachowaniu pożądanych właściwości produktu. Organizacje certyfikujące prowadzą obecnie intensywne prace nad zaostrzeniem kryteriów w tym zakresie.

Zielona rewolucja na etykietach – poznaj alfabet naturalnych kosmetyków

Symbole na opakowaniach naturalnych kosmetyków stanowią swoisty przewodnik po ich składzie i właściwościach. Oznaczenie „Natural” lub „Organic” to podstawowe wskaźniki, ale warto wiedzieć, że samo ich użycie nie gwarantuje w pełni naturalnego składu. Symbol króliczka oznacza, że produkt nie był testowany na zwierzętach, podczas gdy certyfikat Ecocert potwierdza zawielkość minimum 95% składników pochodzenia naturalnego. Znak Vegan Society wskazuje na brak składników odzwierzęcych, jednak symbol Cosmos Natural świadczy o rygorystycznej kontroli procesu produkcji. Litera „V” w kółku to międzynarodowy symbol produktów wegańskich, ale czasem producenci stosują własne oznaczenia. Symbol kłosa przekreślonego oznacza brak glutenu, co jest ważne dla osób z nietolerancją. PAO (Period After Opening) to liczba miesięcy przydatności kosmetyku po otwarciu, przedstawiona jako cyfra w symbolu otwartego słoiczka.

Można spojrzeć na certyfikat BDIH, który jest jednym z najbardziej restrykcyjnych w Europie – wymaga minimum 95% składników naturalnych i zabrania użycia składników modyfikowanych genetycznie.

Jednak symbol Fair Trade gwarantuje, że surowce zostały pozyskane z poszanowaniem zasad sprawiedliwego handlu. Znak „Zero Waste” informuje o biodegradowalnym opakowaniu lub możliwości jego ponownego wykorzystania. EWG Score to system oceny bezpieczeństwa składników w skali od 1 do 10, gdzie 1 oznacza najniższe ryzyko dla zdrowia.